崇明区中央热水供货厂(崇明万樽福农家大院介绍)

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本文目录

1. 做崇明老白酒米要浸泡多久
2. 崇明羊肉烧法
3. 崇明红烧羊肉最正宗的做法
4. 崇明民一高中部是全封闭吗
5. 崇明民一高中住宿条件
6. 崇明正宗油焖笋做法
7. 崇明万樽福农家大院介绍

做崇明老白酒米要浸泡多久

1.先把米淘浄，放在水中浸泡一天。

2.将已筛选干净的糯米，放入特制工具中高温蒸1小时左右，等待米熟透后取出。

3.把蒸好的米，倒入温开水中，进行搓洗，可以避免糯米相互粘连。

4.把温度降至40℃左右的米倒入大缸中，放入一定量酵母搅拌，加水。

5.在大缸的周围裹上一层稻草来保温，放上十天便可以吃了。

要注意的是在发酵过程中，发酵不能过度，否则糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈；发酵不足，糯米中就有生米粒，甜味不足，酒味也不足。做酒酿时，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉，所以要先把蒸米饭的容器等等都洗净擦干，要特别注意卫生。

崇明羊肉烧法

食材：

羊肉2500g、白萝卜500克g、小红枣25g、干黄酱250g、食盐75g、大料20g、料酒50g、桂皮、丁香5g、砂仁5g。

做法：

1、将羊肉洗净，放入冷水盆浸泡约4个小时，取出控水

2、放入锅内，加水淹没羊肉，下入白萝卜，旺火烧开，断血捞出洗净血污

3、将捞出的羊肉切成大块，交叉放在锅内。

4、锅架火上，放水没过羊肉，再下入黄酱，盐，旺火烧开，撇浮沫，再下入大料，桂皮，丁香，砂仁，料酒，小红枣等调配料

5、改用小火焖煮3个小时左右。在煮的过程中，汤面始终保持微沸防止糊底。

6、煮至羊肉酥烂，出锅，晾凉，切块切片装入盘内，即可食用。

崇明红烧羊肉最正宗的做法

用料

崇明羊肉600克，

大葱2根，

红枣1颗，

蒜头3瓣，

干辣椒3个，

香叶2片，

花椒数粒，

桂皮1块，

八角2个，

豆瓣酱1大勺，

冰糖50克，

红烧酱油2大勺，

料酒2勺，

步骤1崇明带皮羊肉切厚片，冷水羊肉下锅，放料酒，和姜片煮开后冷水洗净备用。

步骤2

姜，蒜白，一点点小米椒，切段后备用;

步骤3

锅烧热，放少许油，放入配料煸炒，再加一大勺豆瓣酱煸炒后放入羊肉块，冰糖，炒到肉略微上色后移到砂锅里。

步骤4

锅里加上开水，不用太多盖过羊肉即可，再放上各类香料和少许料酒，煮一小时左右。

步骤5

煮到酥软，也不能过于烂，大火收一点汁，撒上一把青蒜即可。

崇明民一高中部是全封闭吗

是全封闭的

崇明的民一中学高中部挺好的。

住宿环境还是很不错的，空调、热水什么都不缺。四人一个寝室，独立卫生间，每个人一个写字台有台灯，上面是床，有空调，每层楼有个房间可以倒水，楼底有洗衣机，四楼有吹风机和微波炉。

崇明民一高中住宿条件

崇明民一得高中部挺好得，它的住宿条件是四人为寝室，上层住，下层写字台，每个宿舍有独立卫生间，热水器。电吹风和微彼炉

崇明正宗油焖笋做法

净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。

1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。

2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。

3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。

4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花

崇明万樽福农家大院介绍

崇明万樽福农家大院占地面积10亩余,建筑面积达5000余平米,整体装饰现代雅致;

农家乐住宿方面,拥有多款宽敞通透、色调柔和的客房,房内配置空调、24小时热水、独立卫浴等设施,满足宾客日常生活所需。

农家乐用餐方面,大院附设餐饮大厅,可同时容纳200余人用餐,菜也是地道的农家菜,口感也不错。