各位老铁们好,相信很多人对静安区喷粉哪家好都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于静安区喷粉哪家好以及上海哪里的鲜肉月饼最正宗好吃的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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小资君吃遍了五家南京路上的月饼界大佬
打着饱嗝写下这份回答,希望能对你有用~
光明邨综合评分:4.8分
口味:蟹粉鲜肉月饼&鲜肉月饼
售价:10元/个,4.5元/个
作为魔都每年都火爆、每年都排队排爆的老字号,光明邨可以说很厉害了!
传统的鲜肉月饼外皮超级软糯,加上饱含汁水的肉馅,好吃到起飞!咬开饼皮,还能看到肉汁呢!肉馅十分入味,干湿度适中,可以说非常赞了!
除了传统的鲜肉月饼,今年还新推出了蟹粉鲜肉月饼,你们吃过了吗?其实就是加了蟹粉的鲜肉月饼!
不过咬开后,还是能看到一圈银黄色的蟹粉,吃起来蟹粉的味道也超级浓郁!虽然口感比陷入月饼稍微干一些,可能是蟹粉戏掉了汁水,不过还是很赞的,值得一吃!
新雅粤菜馆综合评分:4分
售价:10元/个,36元/盒
每年新雅食品的排队也是一道独特的风景~~
今年他家新出的芝士大虾月饼,也是火遍了各吃货的票圈!特意尝试过,月饼外皮很香,也有点糯!咬开后并没有出现想象中的芝士拉丝,不过芝士的口感还是非常浓郁。大虾也不含糊,放了整整一个,咬开就能看的,吃起来那感觉也是很赞了~
泰康综合评分:4分
小龙虾鲜肉月饼
售价:10元/个,5元/个
泰康的人气也一直很旺,专程试吃了小龙虾月饼,那口味还真不错。咬开后,能感觉到淡淡的麻小的味道,口感也蛮细腻。
第一食品商店综合评分:3分
鲍鱼月饼
售价:15元/个,10元/个
还记得前阵子网上炒的很火的网红奇葩口味月饼吗?就是他家!记得很早之前排队只要20分钟,现在热度起来了,随随便便就要1小时!不过,作为老字号,他家月饼确实口味很赞!
今年的月饼队伍里加入了鲍鱼,直接升级成豪华套餐,档次都上涨了呢!不过花一个月饼的钱能吃到鲍鱼,也是有点划算。
馅料里裹了一整个鲍鱼,稍微有点干,不过大部分都是图个新鲜来吃的,尝尝即可!
老大昌综合评分:3.5分
口味:鲜肉月饼
售价:4.5元/个
离光明邨不远处的马路对面,有家老大昌,排队的热度没那么火,基本上不用等太久。
作为也有一定地位的老字号,老大昌的鲜肉月饼可以说很正宗了,肉馅的分量十足,大大一团,稍微带点甜味儿,吃到嘴里就很有满足感!外皮也被烤的酥脆可口,咬一口还会掉渣渣,感觉北方人会很喜欢吃~
中秋,那一缕诗意满口的月饼香
“小饼如嚼月,中有酥和饴。默品其滋味,相思泪沾巾”,苏东坡这首《月饼》诗,活色生香地道出了宋时中秋食月饼的习俗,和麦芽糖饴馅月饼的妙处。起初,月饼是古代中秋祭月的供品,往后便形成了中秋吃月饼的习俗,取“人月共圆”之意。
南宋周秘《武林旧事?蒸做从食》中,已记有“月饼”之名。明代田汝成的《西湖游览志馀?熙朝乐事》中,有“八月十五谓之中秋,民间以月饼相遗”,中秋互赠月饼的记载。清人袁枚《随园食单》中介绍了月饼制作的技巧:“酥皮月饼,以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、猪油作馅,食之不觉甜而香松柔腻,迥异寻常”。
而今,月饼作为节令美食品种更多,按产地分,有京式、苏式、徽式、衢式、秦式、晋式、潮式、滇式、广式、港式、台式等;就口味而言,有咸、甜、麻辣;从馅料讲,有桂花、梅干、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、肉松、黑芝麻、火腿、蛋黄月饼等;按饼皮分,有浆皮、混糖皮、酥皮等;从造型上又有光面与压花之别。
(图片来自网络)
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