大家好,关于崇明区正规洗涤设备售价很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于崇明粉皮炒咸瓜怎么做的知识,希望对各位有所帮助!
本文目录
用料
羊肉500g?
食用油适量?
生抽1匙?
老抽适量?
味极鲜1匙?
料酒2匙?
冰糖2粒?
八角丶葱丶姜适量?
小红椒适量?
开水适量?
做法
1/9将新鲜羊肉过下清水
2/9将羊肉入锅加水、姜片、小葱和料酒煮出血水浮沫。
3/9将浮沫用清水冲洗干净,沥干水待用。
4/9锅烧热,倒入食用油将八角丶葱段、姜片丶小红椒煸出香味。
5/9将羊肉倒入锅内翻炒几次
6/9加生抽、老抽翻炒放上几粒冰糖。
7/9倒入开水淹没羊肉块,加料酒盖上盖子焖烧。
8/9快要收汁加盐淋上味极鲜
9/9收好汁撒上葱丝出锅装盘。
答:制作方法是
先把咸瓜清洗干净后,然后切碎后放入锅中炒干水分后备用
起锅烧油热放入葱姜蒜爆香后放入崇明粉皮一起翻炒几下,然后放入少许开水炖煮一下,待粉皮软烂些时,到入备好的咸瓜,一起进行翻炒一分钟左右后,加入少许耗油白糖,进行翻炒几下出锅即可食用。点缀点葱花香菜。
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