崇明区机制模具批量定制 做好的崇明糕如何从容器中取出

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于崇明区机制模具批量定制，做好的崇明糕如何从容器中取出这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 崇明糕的大米和糯米比例家庭做法
2. 崇明米糕正宗做法
3. 做好的崇明糕如何从容器中取出

崇明糕的大米和糯米比例家庭做法

好的，以下是一份关于崇明糕大米和糯米比例的家庭做法，希望可以帮助到你。材料准备：大米：300克糯米：150克白砂糖：100克水：适量红枣、核桃仁等配料（可选）前期准备：将大米和糯米分别淘洗干净，浸泡在水中3-4小时，让米粒充分吸收水分。准备好蒸锅、模具或蒸笼等工具。制作步骤：将浸泡好的大米和糯米沥干水分，放入搅拌机或研钵中，将其磨成细粉。将米粉倒入一个大容器中，加入适量的水，搅拌成湿润的面团。注意不要加太多水，以免面团过于稀薄。在面团中加入白砂糖，根据个人口味可以适当调整糖的用量。搅拌均匀，让糖充分融入面团中。如果喜欢，可以加入红枣、核桃仁等配料，搅拌均匀。将面团倒入模具或蒸笼中，用勺子或手将面团表面抹平。将模具或蒸笼放入蒸锅中，用旺火蒸约30-40分钟，直到崇明糕完全熟透。取出蒸好的崇明糕，稍微放凉后即可脱模或切块食用。需要注意的是，大米和糯米的比例可以根据个人口感和喜好进行调整。如果喜欢更软糯的口感，可以增加糯米的比例；如果喜欢更有嚼劲的崇明糕，可以增加大米的比例。此外，在制作过程中可以根据实际情况适当调整水的用量，以确保面团的湿润度适宜。希望你在家制作崇明糕时能够取得成功，享受美食的乐趣！

崇明米糕正宗做法

原料

大米适量、酵母粉适量、白糖适量、面粉适量

1/先将大米泡两小时左右。

2/泡好的大米放入破壁机中，加入适量的水，打成米浆。

3/把打好的米浆倒入碗中。

4/加入3克酵母、30克白糖、两勺面粉，搅拌均匀。

5/盖上保鲜膜醒发。

6/醒发至表面有小气孔。

7/搅拌排气，倒入纸杯中，八分满就行了哦。

8/撒点洗干净的葡萄干。

9/上锅蒸30分钟左右，记得蒸好后焖5分钟哦。

10/香甜软糯的米糕就做好了，超好吃。

11.美味又好吃的崇明米糕正宗做法完成开吃了。

做好的崇明糕如何从容器中取出

做好的崇明糕从容器中取出，直接把模具放到一个比模具大的加满自来水的容器里，就可以取出来了。

做好的崇明糕如果吃不完，可以将它切成片，再放到太阳下晾干，等到糕点硬化后，将需要保存的糕片放入冰箱里面速冻起来。如果马上要吃，可以直接在室温下保存，一般放置3天没问题。