崇明区电动缸有哪些，上海城隍庙有哪些地道的上海小吃

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本文目录

1. 你的老家有哪些过年的习俗已经慢慢消失了
2. 上海城隍庙有哪些地道的上海小吃

你的老家有哪些过年的习俗已经慢慢消失了

谢谢老师提问邀请！过年有些旧的习俗已经消失，我认为是随着时代的发展，科技的进步，物质生活，文化生活的不断提高，旧的习俗被新的习俗所代替。我的家乡这些习俗已经在历史的长河中逐渐消失了了。

（一）记得小时候，每接近年关，家家户户要摊很多面粉卷子，晒干有几箩筐。这一习俗早就被面条等五花八门的商品所代替。

（二）每到腊月二十三、四。要推磨好几天，磨糯米粉，小麦粉，做豆腐。晚上和呀做呀蒸呀，一家大人小孩忙的不亦乐乎。粑蒸好不管多晚都送给左邻右舍，七姑八爷品尝。这也是为拜年走亲访友所备。那时拜年就提一蓝粑。所以要备一大缸糯米粑，一箩筐小麦粑。这些习俗在上世纪七十年代末八十年代初就已经被各种商品所代替。

（三）记得小时每到过年，从大年初一到元宵节，民间艺术、杂耍草把灯等，敲锣打鼓的，进村进户，有时一天有五六班，热闹非凡。家家户户都用糯米粑相赠。不过在上世纪七、八十年代就逐渐消失了。

不妥之处请师友们补充斧正。祝开心！安康！

二〇一九年元月三十日

上海城隍庙有哪些地道的上海小吃

蟹壳黄因其黄橙橙圆呼呼的外形似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁又圆的小饼，外面沾上一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。还有诗云：“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

三丝眉毛酥绿波廊招牌的招牌点心，外形纤巧犹如一道弯弯的秀眉，外层酥皮层次清晰，轻脆细致，内馅有猪肉丝、香菇丝、冬笋丝，一口咬下去，松脆的酥皮与鲜美的馅料在口中交融。三丝眉毛酥的面皮用精面粉制成面团，擀成0.7厘米厚的长方形面片，折成3层，再擀成0.3厘米厚的长方形薄片，卷成直径约3.3厘米的圆长条，如此精确到小数点的制作工艺难怪成为大家吃不腻的经典。

南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，南翔镇的传统名小吃，已经风靡近百年了，如今依旧备受吃货推崇；也因为让南翔闻名于世！该小吃素以皮薄、馅多、卤重、味鲜为特点：馅心用猪腿肉作成肉馅，加以姜末、肉皮冻等均匀搅拌而成。馒头的皮玲珑轻薄，100克面粉就能蒸出一笼。蒸熟后的小笼精致，透明晶莹，别急着入口，等稍微凉透之后一口一个满口生津，滋味鲜美。一般小笼还要一碟姜丝、香醋、再来一碗蛋丝汤，风味十足。

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