崇明区金刚绳成功案例 崇明历史上都出过哪些名人

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本文目录

1. 崇明爆腌咸肉做法
2. 崇明历史上都出过哪些名人

崇明爆腌咸肉做法

用料

五花肉1330克

自然盐40克

花椒1小勺

高度白酒2大勺

家庭腌制咸肉的做法

买来的五花肉不要水洗，用干净略潮湿的布将表面血污擦拭干净，晾在风口里吹至干燥不粘手；

把盐和花椒倒入炒锅里中火加热，待花椒出香味、盐色微黄时离火放置不烫手，然后取2/3的量均匀抹在肉上，稍加摩擦；

准备一个合适（陶或瓷）的腌制容器，将肉排放其中，淋上1勺高度白酒并压上重物，放置在远离热源的阴凉处；

24小时后，把腌制出来的水份倒掉，将剩余的1/3花椒盐抹在肉上，再淋上1勺白酒，重新压上重物继续腌制；

48小时左右即可完成腌制，将咸肉用绳串起吊在风口处阴干，晾至肉质稍硬即可烹煮食用或冷藏保存。

崇明历史上都出过哪些名人

在上海崇明的城桥镇，有这样一位抗日烈士。他的名字就是瞿犊，或许很多人都不知道他的名字。我们应该记住和缅怀先烈，敬仰他为抗战胜利做出的贡献。

瞿犊就读于吴淞大学中文系前，曾于无锡国学专修馆学习，有着优秀的国学学识。1932年，他回到上海教书，并且在一年后创办了振德中学。作为校长，面对当时东北被日寇侵占，国民党不积极抵抗，他在学校宣传抗日，遭到当局逮捕。

八一三事变爆发以后，满怀爱国之心的瞿犊放弃了自己的教职工作，投笔从戎。他到启东一带组织抗日，难以筹措到资金，他就变卖了父亲在启东的百亩土地。他与山西人王进一同宣传抗日锄奸活动，成立救国会和锄奸团，多次，袭击日军据点，给日军造成困扰。在浏桥石驼港他们都机会，日军弹药船缴获枪支。歼灭敌人近千人。

1939年，瞿犊接到新四军的指令到启东久隆开展抗日活动。为了争取共同抗日，瞿犊和王进与当时的国民党孙信符谈判。两人在返回部队途中遭遇国民党军队伏击牺牲。当时上海，江苏人民都谴责国民党反动派的罪行。现在建有瞿犊小学缅怀先烈。

文/红雨说历史