崇明区送油供应 崇明尖沙鱼的正宗做法

今天给各位分享崇明区送油供应的知识，其中也会对崇明尖沙鱼的正宗做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 崇明四大镇是哪四个镇
2. 崇明黄金瓜的做法
3. 崇明老鸭汤的做法
4. 崇明芦笋的做法
5. 崇明尖沙鱼的正宗做法

崇明四大镇是哪四个镇

崇明历史上有四大名镇，并冠以“金银铜铁”之名，分别为“金油车桥银堡镇，铜新开河铁浜镇”，即油车桥镇、堡镇、新开河镇和浜镇。

其中的油车桥镇位于竖新镇南部的明强村，以后衰落，被人遗忘，后来人们称崇明的四大名镇为：“桥、庙、堡、浜”。浜镇直到新中国成立后，还很兴盛，随后，因北端的湾港消褪和相关建制的变化，浜镇开始衰落，并被年轻人所淡忘，只留在老年人的脑海中。

崇明黄金瓜的做法

所需材料：

崇明黄金瓜1个

瘦肉片适量

葱姜蒜适量

盐、生抽、料酒、淀粉适量

食用油适量做法步骤：

崇明黄金瓜去皮去籽，切成小块备用。

瘦肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

加入切好的崇明黄金瓜块，继续翻炒。

加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到黄金瓜变软。

最后加入适量的盐调味即可。

崇明老鸭汤的做法

主料

老鸭1只

酸萝卜适量

辅料

酸姜适量

酸辣椒适量

花椒适量

姜片适量

大葱适量

大枣2个

枸杞适量

1.鸭子切块洗净，入沸水中焯去血水，捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。

2.准备一些酸姜酸辣椒。

3.锅里放适量的油，放入花椒姜片和大葱小火炸出香味。

4.把酸姜酸辣椒放入翻炒。

5.把鸭肉倒入翻炒。

6.倒入热水，放2个红枣，大火煮开后，小火炖1个小时。

7.准备好酸萝卜。

8.把酸萝卜倒入汤中，放适量的枸杞，再小火炖1个小时即可。

9.炖好后就可以吃了，汤的味道也很棒呢，酸酸的很开胃，虽然是老鸭，但炖出来后，鸭肉一点都不老，萝卜的味道更好呢。

10.同时可以烫其它自己喜欢的菜菜煮火锅。

温馨小提示

原料：老鸭一只酸萝卜

配料：酸姜酸辣椒花椒姜片大葱大枣2个枸杞

配菜：选择自己喜欢的即可

1、酸萝卜要用泡得比较久的萝卜，这样炖出来酸味才会浓郁。

2、鸭子不剁也行，看自己的喜好吧。

崇明芦笋的做法

材料：芦笋500克辣椒3个生姜1小块大蒜1瓣油适量盐适量生抽适量白醋适量蚝油少许香油少许

做法步骤如下：

1、准备好原材料，将芦笋的根部部分比较老的皮削掉。生姜、大蒜瓣切成末，辣椒切成小圈。

2、炒锅里加入适量水，加入适量盐和少许香油，烧开，放入芦笋焯水一分钟，捞出装盘。

3、接着锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油，搅拌均匀烧开。

4、把烧开的调料汁淋入芦笋盘中，再撒上姜蒜末和辣椒圈。

5、锅里放油，烧到稍微有点冒烟时关火，将热油迅速均匀地淋上芦笋盘中即可完成。

崇明尖沙鱼的正宗做法

1是什么？2是将新鲜的尖沙鱼切成片状，用盐和料酒腌制一段时间，然后将腌制好的鱼片用油炸至金黄酥脆，再配以特制的酱汁，最后撒上葱花和香菜即可。3崇明尖沙鱼是崇明岛特产，其正宗做法突出了鱼肉的鲜嫩和口感的脆香，腌制和炸制的步骤能够使鱼肉更加入味和美味。此外，特制的酱汁也为尖沙鱼增添了独特的风味。如果您想品尝正宗的崇明尖沙鱼，可以尝试按照以上的做法来制作。