崇明区离心浓缩管价格 崇明香芋的做法

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本文目录

1. 崇明香芋的做法
2. 崇明香芋的吃法

崇明香芋的做法

1、准备食材：芋头300克、花生碎10克、淀粉适量、白糖150克、色拉油适量。

2、首先将洗净的芋头去皮，切成粗小块，装入碗中。

3、芋头中加入淀粉，搅拌均匀。

4、坐锅点火，倒油烧热，油温6成热后放入芋头块，炸至表面呈金黄色，捞出沥油待用。

5、锅中加入清水，倒入白糖，搅拌均匀。

6、用慢火煮至糖浆出现大白气泡时，再放入芋头块、花生碎，翻炒均匀。

7、关火后用铲子翻拌至凉，待糖色变白，即可装盘上桌。

崇明香芋的吃法

原料：香芋。

调料：食用油、盐、白糖、老抽、葱、味精等若干。

做法：

1、香芋去皮，洗净，切滚刀块。

2、倒入锅水中煮至8成熟，捞出备用。

3、葱段下油锅爆香，倒入香芋，翻炒。

4、加酱油、盐、糖，煸炒上色后，加水焖烧使香芋入味。

5、待香芋酥香、汤汁浓缩时，撒味精起锅装盘。