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崇明糕由精选糯米和白米按一定比例制成,主要步骤有:配米,浸泡,打粉,和料,蒸熟。
1、配米:配米根据所选糯米和白米的特性而定,一般选择7:3和8:2的居多,这样可达到糯而不腻的口感。
2、浸泡:浸泡是在配米、淘洗后需在水中浸泡一定的时间,浸泡时间的长短是关键所在。浸泡后需沥干、涨胖。
3、打粉:打粉在浸泡完成之后,打粉选用的机器不同会打出粗粉和细粉,粗粉比较容易蒸熟但是口感比较毛躁,细粉不容易蒸熟但是口感比较细腻。
4、和料:和料是指为崇明糕中添加所需所有辅料,加水拌成糊状。其中白糖和红糖是必须的(也有不加糖的崇明糕,糖尿病人可食用,但是很难蒸熟,相当考验蒸糕师傅的功力),另根据需要添加红枣,蜜饯,核桃仁,红绿果脯丝、桂花、猪油、松仁、瓜子等,但最大众化的配料是赤豆,可以制成豆沙备用。
5、蒸熟:选用适当的蒸笼,调整好适当的蒸汽力度。先在糕屉铺上清洁湿布,放入糕粉刮平作粉胚,在粉胚上点缀红枣肉、核桃肉、红红绿绿的蜜饯以及赤豆或豆沙刮平,随即用旺火沸水蒸。待糯米粉的颜色由白色变成半透明时洒上红、绿果脯丝,再继续蒸至糕熟即可离火。
据媒体报道,崇明岛在五一期间对货车进行了限行。具体来说,从4月30日0时至5月6日24时,在崇明岛境内的G15高速公路、S36崇明环线、S26崇明塘桥公路及上海至崇明岛航线上的货车,将被禁止进入或经过崇明岛。此举旨在缓解岛上交通压力,保障旅游和居民出行安全。值得注意的是,此次限行不包括公共交通、城市供水、电力通讯、环卫清洁、医疗救护等特定车辆。
崇明岛作为上海的一个郊区岛,有很多因素造成。
1.崇明岛发展农业,可以供应上海的蔬菜,水果,让上海的三大产业结构更合理。
2.崇明岛作为上海清洁供水基地,保护其生态环境
3.作为一个四面环水的岛,交通主要是水路,不太方便
4政策定位:定位于森林花园岛,生态人居岛,绿色食品岛,科研创新岛
崇明岛是上海市辖区中的县级市,位于长江口中下游,是一个美丽的海岛旅游胜地。
1.东滩湿地公园
东滩湿地公园是崇明岛特色的自然保护区之一,也是湿地公园,有着高达2700多公顷的面积。您可以欣赏到各种鸟类和稀有植物,还可以乘坐小船游览湿地公园,感受大自然的魅力。
2.崇明东滩海滩
崇明东滩海滩是崇明岛为的海滩之一,沙质细腻,海水清澈,是一个理想的海洋度假胜地。您可以尽情地享受阳光、海水和沙滩带来的快乐,还可以尝试各种海上运动项目。
3.崇明岛农家乐
崇明岛农家乐是崇明岛上的一种独特的旅游住宿方式。您可以住进农家小院,感受乡村的宁静和安逸,尝试各种农家美食,还可以参与农村生活的各种活动,体验真正的乡村生活。
4.崇明岛渔家乐
崇明岛渔家乐是另一种独特的旅游住宿方式。您可以住进渔家小屋,感受渔民的生活方式,尝试各种新鲜的海鲜美食,还可以参与渔民的捕鱼活动,体验真正的海鲜文化。
5.崇明岛野生动物园
崇明岛野生动物园是一个以野生动物为主题的主题公园,有着各种的野生动物和植物。您可以近距离观赏老虎、狮子、长颈鹿等各种动物,还可以参与各种野生动物表演和互动活动。
崇明岛是一个充满魅力和特色的旅游胜地,有着各种自然、文化和历史景点。
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