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您好谢邀!青浦区,中国上海市辖区,位于上海市西部,太湖下游,黄浦江上游,是江浙沪水上要道。境内有全国重点文物保护单位的福泉山遗址、崧泽古文化遗址、旧青浦、陈云故居、蟠龙古镇和江南水乡古镇朱家角镇等。
青浦区水系丰富,农业较发达,水产物多,有许多特色美食。1.商榻菜苋,传有《百家菜苋百家香》的说法。2.朱家角扎肉,其特色是色彩青绿、肉质红润、味美可口,是青浦当地著名美食。3.银鱼炒蛋,银鱼产于上海的崇明、青浦等县,俗称“面丈鱼”或“面条鱼”,银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜,肉嫩味美,是餐桌上的珍品。4.赵家香干,是青浦金泽的一大特产,现为中华老字号企业,其肉质紧密细腻、咬口柔韧相兼、回味鲜香长久。相传清朝末年,一赵姓人家精制豆腐干,美味可口,声名远播。
青浦区美食还有大闸蟹、醉蟹、芡实糕、青香糯米粽、金泽状元糕、鹌鹑皮蛋等等。另外,练塘茭白,练塘草编、沪香枇杷、香粳稻米等都是上海市青浦区有名的美食和特产。
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崇左、宁明的特色美食
1.竹筒饭
竹筒饭是广西少数民族的特色食品之一,岭南一带盛产竹子,气候和环境适合竹子的生长,因为竹子有清香味,用竹子来加工做特色小吃,是非常的美味。
2.烤乳猪
广西的传统佳肴,因为各地的选料和做工不同,所以风味也有所不同。乳猪一般是原生态喂养,细皮嫩肉,一般选用未断奶的四公斤左右为佳,经过多种香料加工烤制使其皮成脆黄,吃起来细软爽口又舒脆,真是一大美食。
3.把荷鱼丸
把荷鱼丸,选用河水鱼为原料,即做即吃,打上火锅,风味独特,十分可口,多吃不腻,是席上的美味佳肴。
艾糍
每年农历二月初二是大新县的“艾糍节”。在山间地头采摘回来的艾叶,洗净后放入锅中烧沸,捞出与糯米粉、黄糖片三者混合放入石椿中椿溶椿匀,捏成一个个艾糍包,然后放入芭蕉也中包成一包包再放进蒸笼蒸熟,这就是有名的地方美食——“艾糍”小吃。
还有宁明沙糕、五色糯米饭、糯米香粽、糯米灌肠、饭八角香鸡、皮丝、鸿运当头、密洲烧鹅、酸甜马巴、酸粥猪肚等等。
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