崇明区验布机销售,崇明松糕做法

pnzpn 2024-07-04 03:22:02旅游攻略 11833

大家好,今天来为大家分享崇明区验布机销售的一些知识点,和崇明松糕做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

本文目录

  1. 崇明爆腌咸肉做法
  2. 崇明松糕做法

崇明爆腌咸肉做法

用料

五花肉1330克

自然盐40克

花椒1小勺

高度白酒2大勺

家庭腌制咸肉的做法

买来的五花肉不要水洗,用干净略潮湿的布将表面血污擦拭干净,晾在风口里吹至干燥不粘手;

把盐和花椒倒入炒锅里中火加热,待花椒出香味、盐色微黄时离火放置不烫手,然后取2/3的量均匀抹在肉上,稍加摩擦;

准备一个合适(陶或瓷)的腌制容器,将肉排放其中,淋上1勺高度白酒并压上重物,放置在远离热源的阴凉处;

24小时后,把腌制出来的水份倒掉,将剩余的1/3花椒盐抹在肉上,再淋上1勺白酒,重新压上重物继续腌制;

48小时左右即可完成腌制,将咸肉用绳串起吊在风口处阴干,晾至肉质稍硬即可烹煮食用或冷藏保存。

崇明松糕做法

工具/原料

粘米粉(150克)核桃(适量)糯米粉(500克)红枣(适量)糖60克水350克

方法/步骤

1/7

1.放入除红枣核桃外的所有食材,搅拌,用擀面杖的顶端压碎

2/7

2.细细过筛,不要留有颗粒

3/7

3.全部过筛后,放入红枣核桃搅拌均匀

4/7

4.蒸笼铺上沾湿的蒸笼布,再铺上硅胶蒸笼布,倒入三分之一搅拌过得粉上锅蒸

5/7

5.待锅内粉凝结,再倒入三分之一粉,待再次凝结倒入剩余粉后,中大火蒸20分钟

6/7

6.倒出崇明糕,再用力压实,让组织凝结的更紧密

7/7

7.晾凉后即可开切,开吃了

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