崇明区常见模具销售厂 崇明印糕模具的做法

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本文目录

1. 崇明印糕模具的做法
2. 崇明模具架图纸
3. 上海金山港区特产
4. 崇明糕怎么做

崇明印糕模具的做法

印糕是圆形小块，表面呈黄色，甜而松酥，糕面印有各种图案，是宁式糕点，价格较廉。由于耐保藏，也适于作旅行的干粮用。

原料配方：

炒粳粉10公斤砂糖粉2.5公斤饴糖625克麻油250克冷开水约500克黄松花粉(防止粘模）少许

制作方法：

砂糖粉、麻油加入冷开水拌匀成潮糖，将炒粳粉、潮糖、饴糖拌匀，擦透过筛，将混合粉屑放入木制圆形的模型板内(模内须敷上一些黄松花粉)用力按压，使其在模内粘结，用薄片金属工具刮刀刮去多余的粉屑，再将模内的印糕生坯敲出。生坯放在铁丝筛内，在烘箱内烘焙，烘干为止。含水量1%以下，不应有松软现象。

崇明模具架图纸

模具货架是货架的一种，简称：模具架。主要存放各种模具物品，根据层载能力要求分为轻型模具货架和重型模具货架。货架顶部可配置移动葫芦车，以方便模具的起吊。上海博储机械公司可以根据客户的不同情况和需求来设计模具架图纸，下面是曾设计过的图纸：可以说出自己的想法和要求，由博储机械的设计团队呈现一份完整全套的设计图稿和实施方案。

上海金山港区特产

1.淡水鱼：如鳗鱼、黑鱼和刀鱼。

2.崇明酱包瓜：是崇明的特产，表面上看它色泽红亮，入口脆嫩，但内里却咸甜适中、香脆爽口。

3.猪油饼：是上海老城隍庙点心中的佼佼者，是游客必买的糕点。

4.上海梨膏糖：这种糖是将梨蒸熟后加入川贝粉、杏仁、橘红粉、半夏等中药粉，搅拌均匀后，放在特制的梨膏糖模具中，压制成块状。

5.金山蟠桃：其果大，肉多，味甜。

6.蟹壳黄：这是一种上海的特色小吃，用油酥烧饼制成，因为形状像螃蟹的壳，所以被称为蟹壳黄。

7.凤祥矮脚粽：上海金山地区的传统小吃，选用糯米和猪肉制作，包裹在竹叶中，味道香浓，口感软糯。

除了以上这些，上海金山港区还有很多美食及特产，你可以持续关注和探索。

崇明糕怎么做

需要准的备食材：大米350克、糯米粉650克、白糖适量、红枣、核桃仁、葡萄干。

1、把大米放盆里，加入水淘洗两遍，然后用水浸泡一晚上，红枣洗干净，去核切成小块，浸泡好后，捞出来晾干水分，晾干水分后磨成米粉，再加入糯米粉，比例要掌握好，搅拌均匀。

2、加入白糖、核桃仁、红枣、葡萄干，也可以根据自己的喜好放果干，搅拌均匀，准备模具，铺上一层米粉，这样一层一层的蒸，蒸出来更均匀。放进去蒸，蒸的时候，四周用笼布或者毛巾密封好，一定要密封好，蒸至米粉变色熟后，再撒上一层粉继续蒸，蒸熟后再放上一层粉，就这样一层一层蒸熟。

3、最后一层粉铺上去后，盖上湿笼布，焖制十分钟，时间到后，把蒸笼拿下来，把崇明糕倒扣在桌子上，趁热切块就可以了，崇明糕就做好了