崇明区优良模具推荐 崇明糕怎么做

大家好，今天小编来为大家解答崇明区优良模具推荐这个问题，崇明糕怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 崇明米糕的家常做法
2. 做好的崇明糕如何从容器中取出
3. 崇明糕怎么做

崇明米糕的家常做法

崇明米糕家常做法如下：

主料：糯米粉30g

辅料：大米粉10g红糖10g葡萄干10g花生10g红枣10g

步骤：

1.在糯米粉内倒入适量大米粉。

2.锅内清水煮开，

3.放入约10g红糖。

4.煮开后，搅拌均匀。

5.大米粉内，放入葡萄干等辅料。

6.将红糖水倒入糯米粉、大米粉内，搅拌均匀。

7.将搅拌均匀的面团捏成需要的饼的大小。

8.在上面再根据个人喜好添加坚果类的点缀。

9.放入蒸锅内，蒸20分钟左右，

10.蒸熟后，出锅，即可食用。

做好的崇明糕如何从容器中取出

做好的崇明糕从容器中取出，直接把模具放到一个比模具大的加满自来水的容器里，就可以取出来了。

做好的崇明糕如果吃不完，可以将它切成片，再放到太阳下晾干，等到糕点硬化后，将需要保存的糕片放入冰箱里面速冻起来。如果马上要吃，可以直接在室温下保存，一般放置3天没问题。

崇明糕怎么做

需要准的备食材：大米350克、糯米粉650克、白糖适量、红枣、核桃仁、葡萄干。

1、把大米放盆里，加入水淘洗两遍，然后用水浸泡一晚上，红枣洗干净，去核切成小块，浸泡好后，捞出来晾干水分，晾干水分后磨成米粉，再加入糯米粉，比例要掌握好，搅拌均匀。

2、加入白糖、核桃仁、红枣、葡萄干，也可以根据自己的喜好放果干，搅拌均匀，准备模具，铺上一层米粉，这样一层一层的蒸，蒸出来更均匀。放进去蒸，蒸的时候，四周用笼布或者毛巾密封好，一定要密封好，蒸至米粉变色熟后，再撒上一层粉继续蒸，蒸熟后再放上一层粉，就这样一层一层蒸熟。

3、最后一层粉铺上去后，盖上湿笼布，焖制十分钟，时间到后，把蒸笼拿下来，把崇明糕倒扣在桌子上，趁热切块就可以了，崇明糕就做好了