崇明区本地智能制造定做？上海的地道小吃之一

大家好，今天来为大家分享崇明区本地智能制造定做的一些知识点，和上海的地道小吃之一的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 上海的地道小吃之一***崇明糕***是怎么做的
2. 崇明印糕怎么做配方
3. 崇明十大冷菜做法
4. 崇明糕的做法有哪些
5. 崇明蒸糕做法
6. 崇明糕的做
7. 崇明区加工机电设备有几种

上海的地道小吃之一***崇明糕***是怎么做的

崇明糕是上海崇明地区的传统特色糕点之一，软糯香甜，味道清香，香喷喷的非常好吃，深受大家的喜欢，崇明糕就是用大米、糯米、白糖、各种果仁等制作而成，做法也很简单，主要是比例要掌握好。

崇明糕相信大家也都不陌生，没吃过也都听说过，崇明糕是上海崇明地区的传统特色糕点之一，软糯香甜，味道清香，历史悠久，香喷喷的非常好吃，每年过年的时候，上海崇明家家户户都会制作崇明糕，我在上海上班的时候，也很喜欢吃崇明糕，下面就来分享一下上海的地道小吃之一“崇明糕”是怎么做的？

一、崇明糕的做法

1、准备食材：大米350克、糯米粉650克、白糖适量、红枣、核桃仁、葡萄干

2、把大米放盆里，加入水淘洗两遍，然后用水浸泡一晚上，红枣洗干净，去核切成小块，浸泡好后，捞出来晾干水分，晾干水分后磨成米粉，再加入糯米粉，比例要掌握好，搅拌均匀。

3、加入白糖、核桃仁、红枣、葡萄干，也可以根据自己的喜好放果干，搅拌均匀，准备模具，铺上一层米粉，这样一层一层的蒸，蒸出来更均匀。

4、放进去蒸，蒸的时候，四周用笼布或者毛巾密封好，一定要密封好，蒸至米粉变色熟后，再撒上一层粉继续蒸，蒸熟后再放上一层粉，就这样一层一层蒸熟。

5、最后一层粉铺上去后，盖上湿笼布，焖制十分钟，时间到后，把蒸笼拿下来，把崇明糕倒扣在桌子上，趁热切块就可以了，崇明糕就做好了。

二、崇明糕制作小技巧

1、制作崇明糕糯米和大米的比例要掌握好，这样做出来口感才会更好，大米要浸泡一晚上，做出来的崇明糕口感更好，可以根据自己的口感放白糖。

2、做崇明糕可以根据自己的喜好放各种果干，蒸制的时候，要一层一层地蒸，这样不仅蒸出来更均匀，还不容易夹生，蒸的时候四周一定要密封好，放完最后一层要焖制十分钟。

总结：崇明糕就做好了，软糯香甜，味道清香，香喷喷的，非常好吃，看着就有食欲，做法也是很简单，主要是比例和技巧要掌握好，这样自己在家就可以做出好看又好吃的崇明糕，喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

崇明印糕怎么做配方

原料配方：炒粳粉10公斤砂糖粉2.5公斤饴糖625克麻油250克冷开水约500克黄松花粉(防止粘模用)适量

制作方法：砂糖粉、麻油加入冷开水拌匀成潮糖，将炒粳粉、潮糖、饴糖拌匀，擦透过筛，将混合粉屑放入木制圆形的模型板内(模内须敷上一些黄松花粉)用力按压，使其在模内粘结，用薄片金属工具刮刀刮去多余的粉屑，再将模内的印糕生坯敲出。生坯放在铁丝筛内，在烘箱内烘焙，烘干为止。含水量1%以下，不应有松软现象

崇明十大冷菜做法

清凉1号：凉拌金瓜丝

把金瓜横切开，掏去瓜瓤和瓜子，洗净，放入沸水中煮，以筷子能插进瓜肉为度，过或不足都会影响金瓜的口感。取出瓜丝，拧干水分，放上盐、葱、味精，浇上热油就成了一道爽口的小菜。

清凉2号：糖渍番茄

只需要把番茄切开，切片或者切块随心所欲，然后撒上白糖就可以啦！

清凉3号：烀茄子

?茄子去皮切条，放锅里蒸熟，拿出后浇入调好的酱汁，酱汁可根据个人口味放入生抽、醋、糖、盐、蒜泥等

清凉4号：凉拌黄瓜

这道菜的制作工艺也不复杂，黄瓜拍碎，加入酱汁，

清凉5号：糟卤系列

糟卤可谓一种神奇的食材，是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可。

清凉6号：咸瓜白扁豆

它融合了洋扁豆的糯性和酱瓜的甜味，味道鲜美，是一道纯正的崇明农家菜。酱瓜质脆入味，白扁豆细嫩清口。好吃好吃~

清凉7号：凉拌海蜇

脆脆的口感实在是让人欲罢不能。夏季里吃到这道菜，顿觉神清气爽。

清凉8号：盐水花生

鲜花生洗净，放在锅里煮，只放点盐调味就可以啦~软糯的花生略带咸味

清凉9号：白斩鸡

这可是一道功夫菜，鸡在热水里煮的时间，在冷水里浸泡的时间都很有讲究。煮的时间不够，鸡肉不熟；煮的时间过长，鸡肉过老都不好吃。

清凉10号：草头盐齑

田里的草头将老未老之际，把它一把一把地剪下来，洗净后吹干水分，再将它放入坛内。加入盐，再用粗木棒将它捣实。为防止空气进入，口上用稻草和烂泥封严。然后将坛倒扣在地上，再用泥土将坛口封住。

崇明糕的做法有哪些

主料：

崇明糕3块

辅料：

玉米油适量

做法：

1.食材：崇明糕。

2.取崇明糕3块放在案板上切开。

3.取平底锅置火上倒入适量的玉米油烧热。

4.下入切好的崇明糕。

5.用中小火煎制两面金黄，糕体软糯关火盛出

崇明蒸糕做法

需要准的备食材：大米350克、糯米粉650克、白糖适量、红枣、核桃仁、葡萄干。

一，把大米放盆里，加入水淘洗两遍，然后用水浸泡一晚上，红枣洗干净，去核切成小块，浸泡好后，捞出来晾干水分，晾干水分后磨成米粉，再加入糯米粉，比例要掌握好，搅拌均匀。

二，加入白糖、核桃仁、红枣、葡萄干，也可以根据自己的喜好放果干，搅拌均匀，准备模具，铺上一层米粉，这样一层一层的蒸，蒸出来更均匀。放进去蒸，蒸的时候，四周用笼布或者毛巾密封好，一定要密封好，蒸至米粉变色熟后，再撒上一层粉继续蒸，蒸熟后再放上一层粉，就这样一层一层蒸熟。

三，最后一层粉铺上去后，盖上湿笼布，焖制十分钟，时间到后，把蒸笼拿下来，把崇明糕倒扣在桌子上，趁热切块就可以了，崇明糕就做好了

崇明糕的做

崇明糕是一种传统的上海特色小吃，其制作原料主要包括糯米粉、红豆沙、芝麻等。制作崇明糕的步骤较为简单，首先将糯米粉和水混合搅拌成面糊，然后将红豆沙和芝麻等馅料放入模具中，倒入面糊，蒸熟即可。在制作过程中需要注意面糊的浓稠度和蒸制时间，以确保糕的口感和质量。崇明糕具有独特的口感和香气，是上海地区的一道经典小吃，备受人们喜爱。

崇明区加工机电设备有几种

崇明区的加工机电设备种类比较丰富，包括数控机床、铣床、车床、钻床、剪板机、折弯机、冲压机、焊接设备、激光切割机等。这些设备可以满足不同行业的生产需求，比如机械制造、汽车制造、电子制造等。随着科技的不断进步，崇明区的加工机电设备也在不断更新换代，新的技术和设备正在不断涌现，助力企业提高生产效率和质量，促进区域经济快速发展。