今天给各位分享崇明区送油供应的知识,其中也会对崇明尖沙鱼的正宗做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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崇明历史上有四大名镇,并冠以“金银铜铁”之名,分别为“金油车桥银堡镇,铜新开河铁浜镇”,即油车桥镇、堡镇、新开河镇和浜镇。
其中的油车桥镇位于竖新镇南部的明强村,以后衰落,被人遗忘,后来人们称崇明的四大名镇为:“桥、庙、堡、浜”。浜镇直到新中国成立后,还很兴盛,随后,因北端的湾港消褪和相关建制的变化,浜镇开始衰落,并被年轻人所淡忘,只留在老年人的脑海中。
所需材料:
崇明黄金瓜1个
瘦肉片适量
葱姜蒜适量
盐、生抽、料酒、淀粉适量
食用油适量做法步骤:
崇明黄金瓜去皮去籽,切成小块备用。
瘦肉片加入盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
葱姜蒜切末备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。
加入切好的崇明黄金瓜块,继续翻炒。
加入适量的水,盖上锅盖焖煮5分钟左右,直到黄金瓜变软。
最后加入适量的盐调味即可。
主料
老鸭1只
酸萝卜适量
辅料
酸姜适量
酸辣椒适量
花椒适量
姜片适量
大葱适量
大枣2个
枸杞适量
1.鸭子切块洗净,入沸水中焯去血水,捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫。
2.准备一些酸姜酸辣椒。
3.锅里放适量的油,放入花椒姜片和大葱小火炸出香味。
4.把酸姜酸辣椒放入翻炒。
5.把鸭肉倒入翻炒。
6.倒入热水,放2个红枣,大火煮开后,小火炖1个小时。
7.准备好酸萝卜。
8.把酸萝卜倒入汤中,放适量的枸杞,再小火炖1个小时即可。
9.炖好后就可以吃了,汤的味道也很棒呢,酸酸的很开胃,虽然是老鸭,但炖出来后,鸭肉一点都不老,萝卜的味道更好呢。
10.同时可以烫其它自己喜欢的菜菜煮火锅。
温馨小提示
原料:老鸭一只酸萝卜
配料:酸姜酸辣椒花椒姜片大葱大枣2个枸杞
配菜:选择自己喜欢的即可
1、酸萝卜要用泡得比较久的萝卜,这样炖出来酸味才会浓郁。
2、鸭子不剁也行,看自己的喜好吧。
材料:芦笋500克辣椒3个生姜1小块大蒜1瓣油适量盐适量生抽适量白醋适量蚝油少许香油少许
做法步骤如下:
1、准备好原材料,将芦笋的根部部分比较老的皮削掉。生姜、大蒜瓣切成末,辣椒切成小圈。
2、炒锅里加入适量水,加入适量盐和少许香油,烧开,放入芦笋焯水一分钟,捞出装盘。
3、接着锅里倒入适量生抽、白醋、少许蚝油,搅拌均匀烧开。
4、把烧开的调料汁淋入芦笋盘中,再撒上姜蒜末和辣椒圈。
5、锅里放油,烧到稍微有点冒烟时关火,将热油迅速均匀地淋上芦笋盘中即可完成。
1是什么?2是将新鲜的尖沙鱼切成片状,用盐和料酒腌制一段时间,然后将腌制好的鱼片用油炸至金黄酥脆,再配以特制的酱汁,最后撒上葱花和香菜即可。3崇明尖沙鱼是崇明岛特产,其正宗做法突出了鱼肉的鲜嫩和口感的脆香,腌制和炸制的步骤能够使鱼肉更加入味和美味。此外,特制的酱汁也为尖沙鱼增添了独特的风味。如果您想品尝正宗的崇明尖沙鱼,可以尝试按照以上的做法来制作。
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