崇明区农副果脯哪些好卖？崇明印糕正宗做法

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本文目录

1. 农历二三月份各地盛产什么水果
2. 崇明印糕正宗做法
3. 新年快到了，春节会吃哪些特产

农历二三月份各地盛产什么水果

南方城市：枇杷、红香蕉、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、番石榴、牛奶蕉、人心果、蛇瓜、橙子、柑橘、芒果。北方：草莓、沙糖桔、圣女果。

我国水果分布地区具体如下:香蕉:海南产量最高;福建、广东次之。口感福建较香较甜,适合挑口感的南方城市。

二三月份的水果有很多，下面就介绍几种：

苹果：几乎一年四季都有产出，但在春季来说，干燥的天气最适合用苹果来补充水分了，它含的脂肪也较少，其中的蛋白质以及钙、铁、磷以及维生素B1、B2都是人体需要的营养元素，所以千万不可错过。苹果里除了有丰富的维生素外，它还含有抗过敏的物质，春季吃苹果是预防过敏，美容养颜的好方法。

菠萝：春季是吃菠萝的最好季节，俗话说：春吃菠萝，夏瓜吃、秋天的葡萄甜哇哇。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；菠萝性味甘平，具有清胃解渴、健胃消食、补脾止泻的功效。菠萝还有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿。

草莓：草莓中含有较高的维生素C，铁元素含量也是水果中最高的，而维生素C和铁结合刚好就是最好的养颜益肤的绝好搭配。另外草莓属浆果类，这类水果对延缓大脑衰老，增强记忆力是最强最有效的。

崇明印糕正宗做法

1、配米：配米根据所选糯米和白米的特性而定，一般选择7：3和8：2的居多，这样可达到糯而不腻的口感。

2、浸泡：浸泡是在配米、淘洗后需在水中浸泡一定的时间，浸泡时间的长短是关键所在。浸泡后需沥干、涨胖。

3、打粉：打粉在浸泡完成之后，打粉选用的机器不同会打出粗粉和细粉，粗粉比较容易蒸熟但是口感比较毛躁，细粉不容易蒸熟但是口感比较细腻。

4、和料：和料是指为崇明糕中添加所需所有辅料，加水拌成糊状。其中白糖和红糖是必须的（也有不加糖的崇明糕，糖尿病人可食用，但是很难蒸熟，相当考验蒸糕师傅的功力），另根据需要添加红枣，蜜饯，核桃仁，红绿果脯丝、桂花、猪油、松仁、瓜子等，但最大众化的配料是赤豆，可以制成豆沙备用

5、蒸熟：这是最后一步也是最考验蒸糕师傅功力的一步，选用适当的蒸笼，调整好适当的蒸汽力度。先在糕屉铺上清洁湿布，放入糕粉刮平作粉胚，在粉胚上点缀红枣肉、核桃肉、红红绿绿的蜜饯以及赤豆或豆沙刮平，随即用旺火沸水蒸。待糯米粉的颜色由白色变成半透明时洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟即可离火。好的蒸糕师傅可以制作出用细粉蒸熟的崇明糕，口感比纯糯米制作的糕点要糯而不腻，不粘。

新年快到了，春节会吃哪些特产

新年珠三角的人们，会吃的特产一般都有：

1，传统的会有：油角、牛耳壳、煎堆、汤圆、瓜子，糕点，糖果，糖冬瓜，糖莲藕等。

2，现在年青人选择比较多的是：水果、金沙朱古力、旺旺饼干，蛋卷，桔子，提子，苹果等意头好的特产。

3，在我们江门市地区，还有新会陈皮，小青柑，柑普茶，陈皮花生，陈皮饼等这几个特产，这些都是新年送礼的佳品。小青柑和柑普茶大家都知道了，新年时，亲朋好友都来喝上一口柑普茶，满嘴留香，特别应节；另外就是陈皮，有一两陈皮一两金的说法，越陈越香，适合煲汤蒸鱼焖肉做菜等。

4，如果你是外地的，要带点广东特产回家的，我介绍这几个特产给你：广式腊味，色泽鲜明，香味独特，口感脆爽，美味可口；鸡仔饼，它是广东四大名饼之一，原名“小凤饼”，味道香脆，方便携带和保存；鸡公榄，是广州著名小吃，有甜的和咸的两种；荔枝干和龙眼干，荔枝和龙眼都是岭南名果，用这两种水果生嗮出来的果干，味道独特，口感甜润，方便携带，同时，这两种果干也是补品，适合女人补血的。

总的来说，新年的特产比较多，各个地区都有不同的品种，现在离春节不远了，要马上去准备了，在这里祝福大家新年快乐，吉祥如意！谢谢大家点评和转发，谢谢了！