崇明区销售去皮机，崇明咸茄子的腌制方法

各位老铁们好，相信很多人对崇明区销售去皮机都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于崇明区销售去皮机以及崇明咸茄子的腌制方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 上海崇明特产腌茄子怎么做
2. 崇明咸茄子的腌制方法

上海崇明特产腌茄子怎么做

主料

茄子2只

辅料

葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，菜油适量

1.茄子2只，当季蔬菜，洗净

2.茄子去柄，切2段。锅里水烧开，放入茄子，大火7分钟

3.切葱姜末，放入盘中，倒入一点酱油，少许盐

4.起油锅，倒入5g菜油，烧热

5.热油倒入盘子，略微拌一下

6.茄子捞出，去皮。（小贴士：茄子很烫，非一般人能承受，倒一碗冷水，手指浸一下，快速撕一下，然后再浸一下，再撕一下）

7.去皮的茄子依然很烫，用筷子夹入盘子里，用筷子顺着茄子撕成一条一条，搅拌均匀。

崇明咸茄子的腌制方法

主料

茄子2只

辅料

葱适量，姜适量，酱油适量，盐适量，菜油适量

1.茄子2只，当季蔬菜，洗净

2.茄子去柄，切2段。锅里水烧开，放入茄子，大火7分钟

3.切葱姜末，放入盘中，倒入一点酱油，少许盐

4.起油锅，倒入5g菜油，烧热

5.热油倒入盘子，略微拌一下

6.茄子捞出，去皮。（小贴士：茄子很烫，非一般人能承受，倒一碗冷水，手指浸一下，快速撕一下，然后再浸一下，再撕一下）

7.去皮的茄子依然很烫，用筷子夹入盘子里，用筷子顺着茄子撕成一条一条，搅拌均匀。