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本文目录
.老毛蟹
崇明老毛蟹独具风味,它个小、壳薄,肉质细密而有香味,雌性蟹黄足,雄性蟹脂多,更受人们喜爱,驰名海内外。
2.崇明香酥芋
崇明香酥芋在我县具有较长的栽培历史,肉质细腻,煮而不糊,深受上海市民喜欢。
3.崇明老白酒
崇明老白酒是崇明特产之一,风味独特,甜而微酸,香味醇厚、酒度适中,后劲足,有回味,有“名扬江北三千里,味占江南第一家”之美誉。
4.崇明金瓜
经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香,松脆爽口,风味独特,素有"植物海蜇"之美誉,是"色、香、味、形"俱全的佳肴。
5.崇明白山羊
崇明白山羊,毛洁白而富有弹性,是制笔的好原料,羊肉更是营养丰富,味道鲜美。是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。
原料
大米适量、酵母粉适量、白糖适量、面粉适量
1/先将大米泡两小时左右。
2/泡好的大米放入破壁机中,加入适量的水,打成米浆。
3/把打好的米浆倒入碗中。
4/加入3克酵母、30克白糖、两勺面粉,搅拌均匀。
5/盖上保鲜膜醒发。
6/醒发至表面有小气孔。
7/搅拌排气,倒入纸杯中,八分满就行了哦。
8/撒点洗干净的葡萄干。
9/上锅蒸30分钟左右,记得蒸好后焖5分钟哦。
10/香甜软糯的米糕就做好了,超好吃。
11.美味又好吃的崇明米糕正宗做法完成开吃了。
煮熟的金丝瓜可以冷冻保存。但不建议冷冻保存降低营养价值。
丝瓜煮熟以后尽量不要冷冻保鲜,尽快食用,如果吃不完的话,可以放到下一顿再吃,但是就要尽快将它吃干净,放时间长营养价值降低。
生的丝瓜只能放入冷藏室进行保存,不能冷冻,冷冻会直接破坏丝瓜的内部结构。且丝瓜身体里绝大部分是水分,所以在冰箱里放得越久,它就会变得越干,买来的丝瓜放一夜到第二天就会变软,
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