崇明区日常保洁流程表？崇明糕的家庭做法

大家好，今天来为大家分享崇明区日常保洁流程表的一些知识点，和崇明糕的家庭做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 崇明糕最正宗的做法
2. 崇明糕的家庭做法
3. 崇明举办自行车赛的16年, 你怎么看
4. 崇明岛五一期间货车限行吗

崇明糕最正宗的做法

1、准备食材：大米350克、糯米粉650克、白糖适量、红枣、核桃仁、葡萄干

2、把大米放盆里，加入水淘洗两遍，然后用水浸泡一晚上，红枣洗干净，去核切成小块，浸泡好后，捞出来晾干水分，晾干水分后磨成米粉，再加入糯米粉，比例要掌握好，搅拌均匀。

3、加入白糖、核桃仁、红枣、葡萄干，也可以根据自己的喜好放果干，搅拌均匀，准备模具，铺上一层米粉，这样一层一层的蒸，蒸出来更均匀。

4、放进去蒸，蒸的时候，四周用笼布或者毛巾密封好，一定要密封好，蒸至米粉变色熟后，再撒上一层粉继续蒸，蒸熟后再放上一层粉，就这样一层一层蒸熟。

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5、最后一层粉铺上去后，盖上湿笼布，焖制十分钟，时间到后，把蒸笼拿下来，把崇明糕倒扣在桌子上，趁热切块就可以了，崇明糕就做好了

崇明糕的家庭做法

崇明糕由精选糯米和白米按一定比例制成，主要步骤有：配米，浸泡，打粉，和料，蒸熟。

1、配米：配米根据所选糯米和白米的特性而定，一般选择7：3和8：2的居多，这样可达到糯而不腻的口感。

2、浸泡：浸泡是在配米、淘洗后需在水中浸泡一定的时间，浸泡时间的长短是关键所在。浸泡后需沥干、涨胖。

3、打粉：打粉在浸泡完成之后，打粉选用的机器不同会打出粗粉和细粉，粗粉比较容易蒸熟但是口感比较毛躁，细粉不容易蒸熟但是口感比较细腻。

4、和料：和料是指为崇明糕中添加所需所有辅料，加水拌成糊状。其中白糖和红糖是必须的（也有不加糖的崇明糕，糖尿病人可食用，但是很难蒸熟，相当考验蒸糕师傅的功力），另根据需要添加红枣，蜜饯，核桃仁，红绿果脯丝、桂花、猪油、松仁、瓜子等，但最大众化的配料是赤豆，可以制成豆沙备用。

5、蒸熟：选用适当的蒸笼，调整好适当的蒸汽力度。先在糕屉铺上清洁湿布，放入糕粉刮平作粉胚，在粉胚上点缀红枣肉、核桃肉、红红绿绿的蜜饯以及赤豆或豆沙刮平，随即用旺火沸水蒸。待糯米粉的颜色由白色变成半透明时洒上红、绿果脯丝，再继续蒸至糕熟即可离火。

崇明举办自行车赛的16年, 你怎么看

崇明是岛地处长江口，是中国第三大岛，有着“长江门户、东海瀛洲”的美誉。东同江苏省隔水相邻，东南濒东海，西南与浦东新区、宝山区隔江相望。岛上水洁风清，到处都有未经人工斧凿的天然风光。你还在等什么，快来天然氧吧骑行！能举办自行车赛，大力支持！

崇明岛五一期间货车限行吗

据媒体报道，崇明岛在五一期间对货车进行了限行。具体来说，从4月30日0时至5月6日24时，在崇明岛境内的G15高速公路、S36崇明环线、S26崇明塘桥公路及上海至崇明岛航线上的货车，将被禁止进入或经过崇明岛。此举旨在缓解岛上交通压力，保障旅游和居民出行安全。值得注意的是，此次限行不包括公共交通、城市供水、电力通讯、环卫清洁、医疗救护等特定车辆。