大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于崇明区库存香料哪家好吃,崇明有些什么好吃的呢这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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主料菜瓜300克调料盐2克辣椒(红、尖)15克醋10克白砂糖4克大蒜(白皮)5克味精3克
1.将菜瓜洗净切成片,用沸水烫一下,放入盆内;
2.红辣椒去蒂、籽洗净切成丝;
3.大蒜去皮切末;
4.将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀,装盘即成。
指数推荐指数8营养指数7难易指数7时间指数7减肥指数0养颜指数0麻辣指数5
炒食:将白扁豆洗净后切成段或丝,搭配肉丝、青椒等食材炒食,口感鲜美。
炖汤:将白扁豆和排骨、鸡肉、猪肚等食材一起炖汤,汤汁鲜美,营养丰富。
蒸食:将白扁豆洗净后整粒蒸熟,搭配蒜泥、酱油等调料食用,口感鲜美。
腌制:将白扁豆洗净后晾干,加入盐、辣椒粉等调料腌制,口感爽脆。
小绍兴,其他都是衍生出来的。章氏公私合营后变国营,发扬光大是饮食公司,随着老师傅退休、鸡源枯竭,口味变化,门店拆迁,私人承包等各种原因,现在连锁店有:小绍兴、振鼎鸡、泰煌鸡。其实各种饭店、酒肆、小吃、私房菜、熟食店都有,调料口味也很讲究,就如同:吃蟹蘸醋,吃油条蘸酱油…
1、崇明糕是崇明最具特色的糕点之一,由精选糯米和白米按一定比例制成的特色风味小吃,有松糕和硬糕两种
2、崇明圆子表皮与闻名皆知的崇明糕一样,用糯米粉制成,具有天然的米香味,吃口糯而稍带嚼劲,馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等。
3、云片糕的糕粉很讲究,糯米要碾去米皮,留下米心。磨得极细,连续过筛,绵细如面,炒熟,且要保持白净,然后存放半年后拌合极细的砂糖使用。掺合猪油、榄仁、芝麻、香料拌匀,压缩成形。最后由锋利的大方刀,切成片片,薄如书页即成。
1、准备食材:芋头300克、花生碎10克、淀粉适量、白糖150克、色拉油适量。
2、首先将洗净的芋头去皮,切成粗小块,装入碗中。
3、芋头中加入淀粉,搅拌均匀。
4、坐锅点火,倒油烧热,油温6成热后放入芋头块,炸至表面呈金黄色,捞出沥油待用。
5、锅中加入清水,倒入白糖,搅拌均匀。
6、用慢火煮至糖浆出现大白气泡时,再放入芋头块、花生碎,翻炒均匀。
7、关火后用铲子翻拌至凉,待糖色变白,即可装盘上桌。
材料
芦笋500g,红萝卜数片,蒜头3颗,盐适量,鸡粉少许
做法
1、芦笋表面粗的纤维削除,斜切成段,红萝卜切片,蒜头切片备用;煮一锅滚水(加少许的盐及油),将绿芦笋及红萝卜汆烫2分钟捞起沥干。
2、热锅加入1匙的油,将蒜片下锅爆香,把芦笋及红萝卜片放入锅内炒约2分钟,加入盐及鸡粉调味,均匀拌炒后出锅。
崇明青茄子非常好吃。今天我们来说说崇明青茄子的几种吃法。
现在我们吃得比较多的,
一般是茄丝豆腐、茄丝毛豆、肉酿茄子,
其实在崇明,
青茄子还有两种吃法也很流行:
烀茄子和捣茄粥。
烀茄子就是把茄子切开划成丝,
放点酱油等调料,直接放在饭镬上烀。
捣茄粥是把茄子切碎,
放点蒜泥煮开,撒点胡椒粉就可以吃了。
说到茄子,
还有一种小吃也很受欢迎——茄团。
将茄子洗净切丝,
加盐打出水分后挤干水分,
加入调好的面糊中。
等锅内油烧热后,舀一勺面糊,
压实炸至定型,
几秒钟后就可以脱模捞出。
金黄的面饼里青丝清晰可见,
几口就一个茄团下肚,
一般人吃下两三个根本不在话下。
油煎的茄团一定要趁热吃才好吃,
但刚出锅又烫得拿不住,
所以一定要耐心等煎好几个后,
再拿最下面那个吃,就刚刚好。
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