崇明区库存香料哪家好吃(崇明有些什么好吃的呢)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于崇明区库存香料哪家好吃，崇明有些什么好吃的呢这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 崇明菜瓜正宗做法
2. 崇明白扁豆吃法
3. 上海哪家的白斩鸡最好吃
4. 崇明有些什么好吃的呢
5. 崇明香芋的做法
6. 崇明芦笋如何炒
7. 崇明青茄子好吃吗

崇明菜瓜正宗做法

主料菜瓜300克调料盐2克辣椒(红、尖)15克醋10克白砂糖4克大蒜（白皮）5克味精3克

1.将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内；

2.红辣椒去蒂、籽洗净切成丝；

3.大蒜去皮切末；

4.将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即成。

指数推荐指数8营养指数7难易指数7时间指数7减肥指数0养颜指数0麻辣指数5

崇明白扁豆吃法

炒食：将白扁豆洗净后切成段或丝，搭配肉丝、青椒等食材炒食，口感鲜美。

炖汤：将白扁豆和排骨、鸡肉、猪肚等食材一起炖汤，汤汁鲜美，营养丰富。

蒸食：将白扁豆洗净后整粒蒸熟，搭配蒜泥、酱油等调料食用，口感鲜美。

腌制：将白扁豆洗净后晾干，加入盐、辣椒粉等调料腌制，口感爽脆。

上海哪家的白斩鸡最好吃

小绍兴，其他都是衍生出来的。章氏公私合营后变国营，发扬光大是饮食公司，随着老师傅退休、鸡源枯竭，口味变化，门店拆迁，私人承包等各种原因，现在连锁店有：小绍兴、振鼎鸡、泰煌鸡。其实各种饭店、酒肆、小吃、私房菜、熟食店都有，调料口味也很讲究，就如同：吃蟹蘸醋，吃油条蘸酱油…

崇明有些什么好吃的呢

1、崇明糕是崇明最具特色的糕点之一，由精选糯米和白米按一定比例制成的特色风味小吃，有松糕和硬糕两种

2、崇明圆子表皮与闻名皆知的崇明糕一样，用糯米粉制成，具有天然的米香味，吃口糯而稍带嚼劲，馅料包括豆沙、芝麻、红枣、萝卜、荠菜肉、青菜肉、纯鲜肉等。

3、云片糕的糕粉很讲究，糯米要碾去米皮，留下米心。磨得极细，连续过筛，绵细如面，炒熟，且要保持白净，然后存放半年后拌合极细的砂糖使用。掺合猪油、榄仁、芝麻、香料拌匀，压缩成形。最后由锋利的大方刀，切成片片，薄如书页即成。

崇明香芋的做法

1、准备食材：芋头300克、花生碎10克、淀粉适量、白糖150克、色拉油适量。

2、首先将洗净的芋头去皮，切成粗小块，装入碗中。

3、芋头中加入淀粉，搅拌均匀。

4、坐锅点火，倒油烧热，油温6成热后放入芋头块，炸至表面呈金黄色，捞出沥油待用。

5、锅中加入清水，倒入白糖，搅拌均匀。

6、用慢火煮至糖浆出现大白气泡时，再放入芋头块、花生碎，翻炒均匀。

7、关火后用铲子翻拌至凉，待糖色变白，即可装盘上桌。

崇明芦笋如何炒

材料

芦笋500g,红萝卜数片,蒜头3颗,盐适量,鸡粉少许

做法

1、芦笋表面粗的纤维削除，斜切成段，红萝卜切片，蒜头切片备用；煮一锅滚水(加少许的盐及油)，将绿芦笋及红萝卜汆烫2分钟捞起沥干。

2、热锅加入1匙的油，将蒜片下锅爆香，把芦笋及红萝卜片放入锅内炒约2分钟，加入盐及鸡粉调味，均匀拌炒后出锅。

崇明青茄子好吃吗

崇明青茄子非常好吃。今天我们来说说崇明青茄子的几种吃法。

现在我们吃得比较多的，

一般是茄丝豆腐、茄丝毛豆、肉酿茄子，

其实在崇明，

青茄子还有两种吃法也很流行：

烀茄子和捣茄粥。

烀茄子就是把茄子切开划成丝，

放点酱油等调料，直接放在饭镬上烀。

捣茄粥是把茄子切碎，

放点蒜泥煮开，撒点胡椒粉就可以吃了。

说到茄子，

还有一种小吃也很受欢迎——茄团。

将茄子洗净切丝，

加盐打出水分后挤干水分，

加入调好的面糊中。

等锅内油烧热后，舀一勺面糊，

压实炸至定型，

几秒钟后就可以脱模捞出。

金黄的面饼里青丝清晰可见，

几口就一个茄团下肚，

一般人吃下两三个根本不在话下。

油煎的茄团一定要趁热吃才好吃，

但刚出锅又烫得拿不住，

所以一定要耐心等煎好几个后，

再拿最下面那个吃，就刚刚好。