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崇明岛适合种很多种南北方有的蔬菜,如大白菜、白萝卜、胡萝卜、小萝卜、土豆、菠菜、卷心菜、花菜、花椰菜、洋葱、生菜、甜菜、芥菜、榨菜、甘蓝、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、葱、茼蒿菜,等等。
但是有特色、有名气又适合崇明岛种植的要数崇明金瓜了。
崇明金瓜上海市崇明区特产,全国农产品地理标志。
金瓜又名金丝瓜、搅瓜、茭瓜等,为葫芦科南瓜属美洲南瓜中果肉经搅拌呈丝状的一个变种,一年生草本植物。金瓜以食用老熟瓜为主,成熟瓜皮金黄色,故名金瓜。又因其瓜肉经搅拌自然形成晶莹透明的金黄色细丝而称为“金丝瓜”。金瓜丝味形似海蜇,鲜嫩清香,松脆爽口,因此又有“植物海蜇”、“素海蜇”的美称。
崇明大米都是原生态,目前没有转基因的。崇明软香大米不是转基因大米,它从选种开始即经过严苛流程,邀请农业专家育种、选种,确保口感香、糯、甘甜,颗粒饱满,色泽温润如玉。同时,崇明大米还富含硒等多种人体软所需微量元素。2019年,“崇明大米”成功入选“中国农业品牌目录首批农产品区域公用品牌”,市场估值24.8亿元;2020年,“崇明大米”成功申报国家地理标志证明商标。期间,陆续推出了绿色、有机、两无化等多种规格、不同价格区间的崇明大米;
崇明大米都是原生态,目前没有转基因的。
崇明软香大米不是转基因大米,它从选种开始即经过严苛流程,邀请农业专家育种、选种,确保口感香、糯、甘甜,颗粒饱满,色泽温润如玉。同时,崇明大米还富含硒等多种人体软所需微量元素。
2019年,“崇明大米”成功入选“中国农业品牌目录首批农产品区域公用品牌”,市场估值24.8亿元;
2020年,“崇明大米”成功申报国家地理标志证明商标。期间,陆续推出了绿色、有机、两无化等多种规格、不同价格区间的崇明大米;
崇明赤小豆又称崇明红小豆,是一种优质的粮食作物,产于上海崇明岛。它的颜色鲜艳,口感细腻,营养丰富,被誉为“粮食中的红宝石”。崇明赤小豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素、多种维生素和矿物质,具有补气血、养肝肾、清热解毒等功效。由于其品质优良,已被列为上海市地理标志产品。崇明赤小豆的种植历史悠久,是上海地区的传统特色农产品之一,也是崇明岛的重要经济作物。
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