崇明区武夷岩茶肉桂 崇明红烧羊肉正宗做法

大家好，崇明区武夷岩茶肉桂相信很多的网友都不是很明白，包括崇明红烧羊肉正宗做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于崇明区武夷岩茶肉桂和崇明红烧羊肉正宗做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 崇明热菜十大排名
2. 冬天吃羊肉好吗
3. 崇明红烧羊肉正宗做法

崇明热菜十大排名

1、红烧羊肉：崇明白山羊，是在崇明岛特定水土条件下孕育而成的特产。不论是红烧，还是白水煮后干切或伴以山药，芋艿煮汤，均鲜美无比。

2、六月黄：六月黄，也叫“童子蟹”，是刚刚经过第三次脱壳的螃蟹，螃蟹蟹壳薄，蟹黄却十分饱满。

3、刀鱼：刀鱼的肉鲜美细嫩至极，把刀鱼切成半只筷长，加上猪油、生姜、黄酒、青葱佐料蒸煮，便成上等佳肴。吃的时候，只要把刀鱼放入口中，象婴孩吃奶那样轻轻吮吸，鱼肉便能脱离细骨，既嫩又鲜，清香爽口。

4、煮海蛳螺：崇明人不叫海蛳螺，直接叫海蛳，大多直接用清盐煮，讲究一点的，放些茴香、桂皮、葱花即可。

5、烀茄子：将茄子去皮切条，放锅里蒸熟，拿出后浇入调好的酱汁，酱汁可根据个人口味放入生抽、醋、糖、盐、蒜泥等即可。

冬天吃羊肉好吗

冬天吃羊肉是暧身体吗？冬季食用羊肉汤喝之后，是中老年人体质弱，虚弱的者食用，能够达到进补气血，御寒的双重补食品效果，

羊肉肉质细嫩，含有丰富的蛋白质和维生素K，B，铁，它比猪肉和牛肉的脂肪，胆固醇含量都没有都小，多吃羊肉能够促进提高免疫力，促进身体健康的功效，不会有其他副作用‘，所以，人们常说，要想长寿，常吃羊肉"。

羊肉冬天吃羊肉可益气养血安神补脑液的功效，可以补肾虚，促进血液循环，保护胃肠炎，帮助消化，易吸收的食物，是中老年人的补充营养成分的功效，中医认为，羊肉还有补肾壮阳的功效。

每到冬季节是人们最喜欢吃的食品，也是适用于中老年人体质弱者食用方法，我个人觉得羊肉汤喝之后改善睡眠不足，补肾功能，促进感情的功效，也是冬季节达到进补和御寒的双重效果。

本草纲目，"羊肉能暖中补虚，补中益气养血，开胃健力，健美，治疗虚劳恶冷，五劳七伤，是一种壮阳的功能食物之宝贝。供参考！

崇明红烧羊肉正宗做法

用料

羊肉500g?

食用油适量?

生抽1匙?

老抽适量?

味极鲜1匙?

料酒2匙?

冰糖2粒?

八角丶葱丶姜适量?

小红椒适量?

开水适量?

做法

1/9将新鲜羊肉过下清水

2/9将羊肉入锅加水、姜片、小葱和料酒煮出血水浮沫。

3/9将浮沫用清水冲洗干净，沥干水待用。

4/9锅烧热，倒入食用油将八角丶葱段、姜片丶小红椒煸出香味。

5/9将羊肉倒入锅内翻炒几次

6/9加生抽、老抽翻炒放上几粒冰糖。

7/9倒入开水淹没羊肉块，加料酒盖上盖子焖烧。

8/9快要收汁加盐淋上味极鲜

9/9收好汁撒上葱丝出锅装盘。