崇明区海鲜火锅新鲜？崇明蛸蜞怎么烧

大家好，崇明区海鲜火锅新鲜相信很多的网友都不是很明白，包括崇明蛸蜞怎么烧也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于崇明区海鲜火锅新鲜和崇明蛸蜞怎么烧的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 崇明芦笋如何炒
2. 崇明生态鸽怎么吃
3. 崇明岛哪里有吃河豚
4. 崇明羊肉的正宗做法
5. 上海崇明山羊肉炖汤方法
6. 崇明腊八粥的做法
7. 崇明蛸蜞怎么烧

崇明芦笋如何炒

材料

芦笋500g,红萝卜数片,蒜头3颗,盐适量,鸡粉少许

做法

1、芦笋表面粗的纤维削除，斜切成段，红萝卜切片，蒜头切片备用；煮一锅滚水(加少许的盐及油)，将绿芦笋及红萝卜汆烫2分钟捞起沥干。

2、热锅加入1匙的油，将蒜片下锅爆香，把芦笋及红萝卜片放入锅内炒约2分钟，加入盐及鸡粉调味，均匀拌炒后出锅。

崇明生态鸽怎么吃

将水煮沸，加入葱、姜、黄酒，待水煮沸后将鸽子放入水中，煮至熟透后立即捞出，用冷水冲洗。

在锅中加入葱、姜，然后加入煮好的鸽子，煸炒至表皮变色。加入八角、桂皮、香叶和桂皮，再加入约三分之二的水。

用中小火煮40分钟，然后加入鸽心和鸽肝，再盖上锅盖煮10分钟左右，最后用大火收汁。在收汁的过程中，要用勺子不断地将酱汁淋在鸽肉上。

崇明岛哪里有吃河豚

福锅河豚料理火锅店

这里是崇明岛最好吃的河豚料理，服务有家的感觉应该是上海最好吃的河豚鱼料理，同时也是上海做日式河豚最老资格的店，和日本做河豚的方法一致，鱼皮很棒很好吃比上海别家都好吃，河豚生鱼片也很不错，比别家更加鲜美的多。烤河豚和炸河豚个人感觉还欠火候，有待精进，最后的河豚鱼火锅以及泡饭又是冬天很幸福的收尾，非常鲜美超级满足

崇明羊肉的正宗做法

食材：羊肉2斤、小葱4根、香菜几根、姜1块、干辣椒6根、八角3个、香叶4片、花椒1小撮、桂皮1节、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺、冰糖4粒。

做法：1、羊肉是朋友送的袋装的，从冰箱中取出自然解冻。

2、葱，姜，干辣椒，八角，香叶、花椒，桂皮、香菜、冰糖备好。

3、羊肉冷水下锅加入1勺料酒焯水，去除杂质和膻味。

4、捞出清洗干净，沥干水份备用。

5、炒锅中放入适量的植物油，放入姜片，八角，干辣椒，葱段，花椒，桂皮爆香。

6、倒入羊肉块。

7、加1勺料酒。

8、再加生抽，老抽，羊肉翻炒均匀。

9、加入适量的开水，刚刚没过羊肉，加几粒冰糖。

10、盖锅盖，大火烧开后转小火焖煮1个半小时，汤汁不多时，加入盐拌匀。

11、最后大火收汁，装盘，撒上香菜即可。

上海崇明山羊肉炖汤方法

1、食材准备:山羊肉、生姜、当归、胡椒面、葱等。

2、当归、生姜用清水洗净，切成大片。

3、山羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出冷却，切块。

4、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，山羊肉熟透即成。

崇明腊八粥的做法

崇明腊八粥是上海崇明地区的一种传统食品，其做法如下：

材料：糯米、红豆、花生、莲子、枸杞、桂圆、红枣、黑米、薏米、白果、芡实等。

步骤：

1.将所有的豆类和谷物提前浸泡一晚。

2.第二天将浸泡好的豆类和谷物放入锅中，加入适量的水。

3.大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘锅。

4.当粥熬至稠密时，加入洗净的红枣、桂圆和枸杞，继续熬煮10分钟。

5.最后加入适量的白糖调味，煮沸后即可出锅。

注意事项：

1.豆类和谷物需要提前浸泡，否则煮不烂。

2.粥在熬煮的过程中要不断搅拌，防止粘锅。

3.粥熬至稠密时再加入红枣、桂圆和枸杞，否则会影响它们的口感。

4.粥的甜度可以根据个人口味来调整，也可以选择不加糖。

崇明蛸蜞怎么烧

食材：番鸭一只，蛸蜞两只，日本大花菇-5个姜片6片，水2000ml

做法:

1.番鸭洗净切块，过血水，捞起备用。

2.蛸蜞也洗净，切块。

3.热油锅，下姜片爆香，放入蛸蜞煎香。

4.然后再下番鸭块，翻炒出香味

5.下料酒，香菇，然后加入开水。

6.先大火烧30分钟，转小火煮1个小时，香味已经让人受不了了，就可以调入盐和鸡精，就可以起锅开吃了。