崇明区白酒价格，崇明老白酒制作

大家好，崇明区白酒价格相信很多的网友都不是很明白，包括崇明老白酒制作也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于崇明区白酒价格和崇明老白酒制作的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 上海自产白酒品牌
2. 青草沙崇明米酒为什么这么贵
3. 怎么做崇明老白酒
4. 崇明老白酒制作
5. 崇明三大特产
6. 带有城市地图的酒
7. 崇明岛必买十大特产

上海自产白酒品牌

1、七宝大曲

七宝大曲这种高度酒,以传统的手工酿作为特色,入口浓下口则转清,绵甜悠悠。现在老酒坊土法酿制“七宝老酒”，随酿随卖，酒香四处飘散，让很多游客都忍不住要买点带回去。

2、神仙酒

神仙酒为浓香型白酒，用优质高粱、传统大曲为原料，采用续糟混蒸、窖池固态发酵、老五甑传统工艺，量质摘酒，经陈年老熟，结合现代技术精心勾兑而成。酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长，独具风格，被广大消费者赞誉为“上海小茅台”。

3、上海老窖1608老酒八年陈酿

上海老窖1608老酒八年陈酿浓香型白酒，是上海神仙酒厂出品，以高粱、小麦、玉米、大米、水为原料。

4、崇明老白酒

崇明老白酒传统特色产品之一，以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿造而成，酒味甜润，色呈乳白，故又有“甜白酒”、“米酒”、“水酒之称”。

青草沙崇明米酒为什么这么贵

主要是工艺不同，口感好。“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。如今米酒已经和精酿啤酒、果酒、利口酒等低度酒都被归位新兴酒类，开始进入年轻人的生活。

青草沙崇明米酒口感香甜气味柔和，瓶身为透明玻璃瓶，看的见的清澄透亮。是当前十分受欢迎的一款米酒美酒。

怎么做崇明老白酒

崇明是长江口的一颗龙珠，崇明的酒当然也不会逊色。

作为崇明的土特产――老白酒如今已被裹上了一层精美的外壳，打扮得漂漂亮亮的，成为了外来游客必品的佳酿，成为了远销海外的崇明特产。看似简单的老白酒其实制作方法很复杂，一般分为厂家生产和老百姓自己酿造两种，前者较清澈,浓度在12°-13°左右，较烈；后者则相对浑浊一些，但可以按个人喜好来决定酒的烈度，对于不太喝酒的人来说8°左右为宜。其做法一般分为1.先把米淘浄，放在水中浸泡一天。2.将已筛选干净的糯米，放入特制工具中高温蒸1小时左右，等待米熟透后取出。3.把蒸好的米，倒入温开水中，进行搓洗，可以避免糯米相互粘连。4.把温度降至40℃左右的米倒入大缸中，放入一定量酵母搅拌，加水。5.在大缸的周围裹上一层稻草来保温，放上十天便可以吃了。要注意的是在发酵过程中，发酵不能过度，否则糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈；发酵不足，糯米中就有生米粒，甜味不足，酒味也不足。做酒酿时，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉，所以要先把蒸米饭的容器等等都洗净擦干，要特别注意卫生。

崇明老白酒制作

1.先把米淘浄，放在水中浸泡一天。

2.将已筛选干净的糯米，放入特制工具中高温蒸1小时左右，等待米熟透后取出。

3.把蒸好的米，倒入温开水中，进行搓洗，可以避免糯米相互粘连。

4.把温度降至40℃左右的米倒入大缸中，放入一定量酵母搅拌，加水。

5.在大缸的周围裹上一层稻草来保温，放上十天便可以喝了。

崇明三大特产

.老毛蟹

崇明老毛蟹独具风味，它个小、壳薄，肉质细密而有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多，更受人们喜爱，驰名海内外。

2.崇明香酥芋

崇明香酥芋在我县具有较长的栽培历史,肉质细腻,煮而不糊,深受上海市民喜欢。

3.崇明老白酒

崇明老白酒是崇明特产之一，风味独特，甜而微酸，香味醇厚、酒度适中，后劲足，有回味，有“名扬江北三千里，味占江南第一家”之美誉。

4.崇明金瓜

经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香，松脆爽口，风味独特，素有"植物海蜇"之美誉，是"色、香、味、形"俱全的佳肴。

5.崇明白山羊

崇明白山羊，毛洁白而富有弹性，是制笔的好原料，羊肉更是营养丰富，味道鲜美。是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。

带有城市地图的酒

白酒瓶上有地图的酒有：枝江酒，锦州道光廿五贡酒，崇明老白酒，迎驾贡酒，剑南春酒，山庄老酒，古井贡酒，水井坊酒，西凤酒，玉泉酒，张弓酒。

葡萄酒：贺兰山东麓葡萄酒，通化山葡萄酒，烟台葡萄酒，昌黎葡萄酒

其他：五营木都柿果酒，严东关五加皮酒，互助青稞酒，桓仁冰酒，孝感米酒，绍兴黄酒

崇明岛必买十大特产

1.崇明白山羊。崇明白山羊是长江三角洲的绵羊品种之一。是在崇明特定的水土条件下育成的地方特色品种，是崇明的传统特产之一。

2.崇明水仙。水仙花在上海崇明有着悠久的种植历史和丰富的文化底蕴。作为土生土长的花卉，水仙一直与松江的杨柳、嘉定外冈的腊梅并称为上海花卉业的“三宝”。崇明的水仙可以在春节前后控制花期，俗称“春日第一花”。

3.崇明金瓜。金瓜又名金瓜，在崇明已有100多年的种植历史，是崇明的传统特产。瓜鲜、嫩、香、脆、爽。是家庭、餐厅、宾馆的最佳菜肴，享有“植物海哲学”的美誉。

4.崇明老酒。崇明老酒是崇明特产之一，风味独特，酸甜微酸，口感醇厚，酒精度适中，后劲足，回味无穷，有“名扬三千里江北，江南第一味”的美誉。

5.崇明乌头猪。沙屋头猪是太湖流域著名的地方猪种之一，以产仔数多、繁殖力高著称。是江海型猪种，产于长江口崇明岛。是我国著名的地方猪种，繁殖力强，产仔数多。

6.崇明老大闸蟹。原名中华绒螯蟹，因其两只大爪子有毛，被崇明人称为“-蟹”。

7.崇明白扁豆。俗称扁豆，豆荚扁平，呈刀形。每个豆荚有2-3粒种子，白皮白肉。纹路粗平细腻，颜色清晰诱人。它是农民广泛种植的蔬菜，也是崇明的主要土特产之一。

8.崇明脆皮芋头。香酥芋头主茎高0.gm，假茎粗4-6rxl，叶片盾形，最大叶片3033。叶柄和叶脉为绿色，叶柄基部为粉红色，芋头平均重约4()，大小一般为6.0e.m

9.人造花。通常，人造花由拉伸的丝绸、皱纹纸、聚酯、塑料、水晶等制成。而用鲜花烘烤的干花，业内一般称为仿真花或人造花。

10.虾和大黑参。虾仁黑参烹饪类：蒸菜：上海菜；食物类别：虾蟹口味：清淡适宜季节：春香：黑而有光泽，软而脆，鲜而多汁；配料：水发乌头和虾米。