长宁区冷藏运输管理？中农冷链长宁项目

很多朋友对于长宁区冷藏运输管理和中农冷链长宁项目不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 长宁白切羊肉正宗做法
2. 中农冷链长宁项目

长宁白切羊肉正宗做法

做法：

1.羊肉（山羊肉）切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块，连同2根筒子骨一起漂洗干净；

2.将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋；

3.葱姜洗净，生姜拍松，香葱挽结；

4.炒锅置中火上，加清水2000毫升烧热，将羊筒子骨放在锅底，香料袋放在筒子骨中间，羊肉放在上面，顺码成梳子背形，再放入葱、姜和精盐、酱油(窝子酱油)、黄酒、白糖，一起煮开后，改用微火加盖焖煮40分钟取出；

5.取1米见方的干净白布一块，铺在案板上，将煮好的羊肉块，平整地摆放在白布中间包好；

6.再用同样见方、重约25公斤的厚木板一块，压在包好的羊肉上面，压制10小时后取出；

7.将压制好的羊肉块改切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的长方片，码入平盘中，叠摆成元宝形，刷上香油即成。

中农冷链长宁项目

中农冷链长宁的项目有中农批（西南）智慧冷链物流农商城、长宁县现代物流供应链产业园、老旧小区基础设施改造等32个项目，总投资34亿元，涵盖产业发展、基础设施、民生事业等领域。项目建成后，将对我县产业结构调整优化、基础设施补短提升、民生事业持续改善产生积极作用。