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本文目录
食材:羊肉2斤、小葱4根、香菜几根、姜1块、干辣椒6根、八角3个、香叶4片、花椒1小撮、桂皮1节、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、盐1勺、冰糖4粒。
做法:1、羊肉是朋友送的袋装的,从冰箱中取出自然解冻。
2、葱,姜,干辣椒,八角,香叶、花椒,桂皮、香菜、冰糖备好。
3、羊肉冷水下锅加入1勺料酒焯水,去除杂质和膻味。
4、捞出清洗干净,沥干水份备用。
5、炒锅中放入适量的植物油,放入姜片,八角,干辣椒,葱段,花椒,桂皮爆香。
6、倒入羊肉块。
7、加1勺料酒。
8、再加生抽,老抽,羊肉翻炒均匀。
9、加入适量的开水,刚刚没过羊肉,加几粒冰糖。
10、盖锅盖,大火烧开后转小火焖煮1个半小时,汤汁不多时,加入盐拌匀。
11、最后大火收汁,装盘,撒上香菜即可。
需要准的备食材:大米350克、糯米粉650克、白糖适量、红枣、核桃仁、葡萄干。
一,把大米放盆里,加入水淘洗两遍,然后用水浸泡一晚上,红枣洗干净,去核切成小块,浸泡好后,捞出来晾干水分,晾干水分后磨成米粉,再加入糯米粉,比例要掌握好,搅拌均匀。
二,加入白糖、核桃仁、红枣、葡萄干,也可以根据自己的喜好放果干,搅拌均匀,准备模具,铺上一层米粉,这样一层一层的蒸,蒸出来更均匀。放进去蒸,蒸的时候,四周用笼布或者毛巾密封好,一定要密封好,蒸至米粉变色熟后,再撒上一层粉继续蒸,蒸熟后再放上一层粉,就这样一层一层蒸熟。
三,最后一层粉铺上去后,盖上湿笼布,焖制十分钟,时间到后,把蒸笼拿下来,把崇明糕倒扣在桌子上,趁热切块就可以了,崇明糕就做好了
有很多因素造成。
1.崇明岛发展农业,可以供应上海的蔬菜,水果,让上海的三大产业结构更合理。
2.崇明岛作为上海清洁供水基地,保护其生态环境
3.作为一个四面环水的岛,交通主要是水路,不太方便
4政策定位:定位于森林花园岛,生态人居岛,绿色食品岛,科研创新岛
据媒体报道,崇明岛在五一期间对货车进行了限行。具体来说,从4月30日0时至5月6日24时,在崇明岛境内的G15高速公路、S36崇明环线、S26崇明塘桥公路及上海至崇明岛航线上的货车,将被禁止进入或经过崇明岛。此举旨在缓解岛上交通压力,保障旅游和居民出行安全。值得注意的是,此次限行不包括公共交通、城市供水、电力通讯、环卫清洁、医疗救护等特定车辆。
材料:玉米面(黄):200克;面粉:100克;酵母粉:5克;东北酸菜:1袋;水:150克;猪油(板油):50克;葱:适量;姜粉:适量;五香粉:适量;食盐:适量;鸡精:少许;香油:5克;
菜团子的做法:
1,将玉米面和白面掺合后,将酵母粉用少许温水化开倒入面粉里,再分次倒入水用筷子搅出小面疙瘩后再用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜或湿布置于温暖处醒发至两倍大。
2,将酸菜用水清洗攥干后,用刀切成碎末,猪油渣切成碎末装盆备用。3放入葱花、姜粉、五香粉、盐、鸡精、芝麻油等调料拌匀调好馅。
4将发酵好的面团切成适当大小的剂子,取一个剂子用手压扁后包入菜馅,收口团好。
5将包好的菜团子放入笼屉,冷水上锅,先中小火烧10-15分钟(这样可以使面得到充分的醒发),再大火烧开后旺火蒸10分钟即可关火。
步骤
1.在糯米粉内倒入适量大米粉。
2.锅内清水煮开~
3.放入约10g红糖。
4.煮开后,搅拌均匀。
5.大米粉内,放入葡萄干等辅料……
6.将红糖水倒入糯米粉、大米粉内,搅拌均匀。
7.搅拌均匀。
8.将搅拌均匀的面团捏成需要的饼的大小。
9.在上面再根据个人喜好添加坚果类的点缀。
10.放入蒸锅内,蒸20分钟左右~
11.蒸熟后,出锅,即可食用哦~
小贴士蒸糕上的坚果类,可以根据个人喜欢加以增减和替换哦~
第一步我们还是得给蟹洗个澡,考究一些的可以用刷子进行深度清理。
▲毛蟹冲洗干净,用刷子刷干净,去掉背壳和肚子上的壳,壳里的腮一定要去掉并清洗干净,对切备用~
▲毛豆洗净去壳备用
▲姜切丝,葱切段备用
▲鸡蛋一只与适量的面粉加入少许水,搅拌成无颗粒的蛋糊备用
▲将蟹的切面裹上蛋糊
▲锅热注油将裹面糊的蟹端
▲入锅小火煎定型,并螃蟹变色捞起备用
▲煎螃蟹的油继续小火倒入毛豆煸炒片刻,毛豆变皱变色
▲煎螃蟹的油继续小火倒入毛豆煸炒片刻,毛豆变皱变色
▲加入姜丝
▲加入适量的清水
▲依次倒入料酒少许
▲倒入金澜酱油少许
▲并加1勺盐炒匀,大火煮3分钟左右
▲最后淋多余的蛋糊勾芡收汁
▲撒入香葱段即可出锅
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