崇明区通用模具是什么，崇明蒸糕做法

bdzdx 2024-07-04 00:58:44文化艺术 766

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于崇明区通用模具是什么，崇明蒸糕做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

上海金山港区特产
崇明糕的米粉怎么打
崇明蒸糕做法
崇明重阳糕做法
做好的崇明糕如何从容器中取出
崇明糕的做

上海金山港区特产

1.淡水鱼：如鳗鱼、黑鱼和刀鱼。

2.崇明酱包瓜：是崇明的特产，表面上看它色泽红亮，入口脆嫩，但内里却咸甜适中、香脆爽口。

3.猪油饼：是上海老城隍庙点心中的佼佼者，是游客必买的糕点。

4.上海梨膏糖：这种糖是将梨蒸熟后加入川贝粉、杏仁、橘红粉、半夏等中药粉，搅拌均匀后，放在特制的梨膏糖模具中，压制成块状。

5.金山蟠桃：其果大，肉多，味甜。

6.蟹壳黄：这是一种上海的特色小吃，用油酥烧饼制成，因为形状像螃蟹的壳，所以被称为蟹壳黄。

7.凤祥矮脚粽：上海金山地区的传统小吃，选用糯米和猪肉制作，包裹在竹叶中，味道香浓，口感软糯。

除了以上这些，上海金山港区还有很多美食及特产，你可以持续关注和探索。

崇明糕的米粉怎么打

1、准备食材：大米350克、糯米粉650克、白糖适量、红枣、核桃仁、葡萄干

2、把大米放盆里，加入水淘洗两遍，然后用水浸泡一晚上，红枣洗干净，去核切成小块，浸泡好后，捞出来晾干水分，晾干水分后磨成米粉，再加入糯米粉，比例要掌握好，搅拌均匀。

3、加入白糖、核桃仁、红枣、葡萄干，也可以根据自己的喜好放果干，搅拌均匀，准备模具，铺上一层米粉，这样一层一层的蒸，蒸出来更均匀。

4、放进去蒸，蒸的时候，四周用笼布或者毛巾密封好，一定要密封好，蒸至米粉变色熟后，再撒上一层粉继续蒸，蒸熟后再放上一层粉，就这样一层一层蒸熟。

5、最后一层粉铺上去后，盖上湿笼布，焖制十分钟，时间到后，把蒸笼拿下来，把崇明糕倒扣在桌子上，趁热切块就可以了，崇明糕就做好了

1、准备食材：大米350克、糯米粉650克、白糖适量、红枣、核桃仁、葡萄干

3、加入白糖、核桃仁、红枣、葡萄干，也可以根据自己的喜好放果干，搅拌均匀，准备模具，铺上一层米粉，这样一层一层的蒸，蒸出来更均匀。

5、最后一层粉铺上去后，盖上湿笼布，焖制十分钟，时间到后，把蒸笼拿下来，把崇明糕倒扣在桌子上，趁热切块就可以了，崇明糕就做好了

崇明蒸糕做法

需要准的备食材：大米350克、糯米粉650克、白糖适量、红枣、核桃仁、葡萄干。

一，把大米放盆里，加入水淘洗两遍，然后用水浸泡一晚上，红枣洗干净，去核切成小块，浸泡好后，捞出来晾干水分，晾干水分后磨成米粉，再加入糯米粉，比例要掌握好，搅拌均匀。

二，加入白糖、核桃仁、红枣、葡萄干，也可以根据自己的喜好放果干，搅拌均匀，准备模具，铺上一层米粉，这样一层一层的蒸，蒸出来更均匀。放进去蒸，蒸的时候，四周用笼布或者毛巾密封好，一定要密封好，蒸至米粉变色熟后，再撒上一层粉继续蒸，蒸熟后再放上一层粉，就这样一层一层蒸熟。

三，最后一层粉铺上去后，盖上湿笼布，焖制十分钟，时间到后，把蒸笼拿下来，把崇明糕倒扣在桌子上，趁热切块就可以了，崇明糕就做好了

崇明重阳糕做法

崇明重阳糕是一道传统的中国糕点，制作方法简单。首先，将粘米粉与糯米粉混合，加入适量的水搅拌成均匀面糊。

然后，在蒸锅中铺上湿布，将面糊倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟至熟透。

待糕体稍微冷却后，用刀将糕体切成小块备用。

接下来，取一只锅，加入适量的水和冰糖，煮至冰糖完全溶解。

将切好的糕块放入糖水中煮熟，糖水逐渐浓稠，糕块吸收糖水变得香甜。

最后，将煮熟的糕块取出，沥干水分，撒上一层芝麻即可食用。这样制作出来的崇明重阳糕，口感柔软，香甜可口，是一道美味的传统糕点。

做好的崇明糕如何从容器中取出

做好的崇明糕从容器中取出，直接把模具放到一个比模具大的加满自来水的容器里，就可以取出来了。

做好的崇明糕如果吃不完，可以将它切成片，再放到太阳下晾干，等到糕点硬化后，将需要保存的糕片放入冰箱里面速冻起来。如果马上要吃，可以直接在室温下保存，一般放置3天没问题。

崇明糕的做

崇明糕是一种传统的上海特色小吃，其制作原料主要包括糯米粉、红豆沙、芝麻等。制作崇明糕的步骤较为简单，首先将糯米粉和水混合搅拌成面糊，然后将红豆沙和芝麻等馅料放入模具中，倒入面糊，蒸熟即可。在制作过程中需要注意面糊的浓稠度和蒸制时间，以确保糕的口感和质量。崇明糕具有独特的口感和香气，是上海地区的一道经典小吃，备受人们喜爱。